Olio di Cocco: utilissimo contro virus, per il metabolismo e il diabete
La verità sull’olio di cocco è ovvia a chiunque abbia studiato la salute di coloro che vivono in culture tradizionali tropicali, dove questo olio da millenni è alla base della loro dieta.
Negli anni ’30, un dentista americano – Dr. Weston Price – viaggiò in tutto il Sud del Pacifico, esaminando le diete tradizionali ed il loro effetto sulla salute in generale e dei denti nello specifico. Scoprì che coloro che si cibavano di prodotti di cocco erano sani, nonostante l’alta concentrazione di grasso nella loro dieta e anche che i problemi cardiaci non esistevano in queste comunità.
Parimenti, nel 1981 alcuni ricercatori studiarono le popolazioni di due atolli polinesiani, che avevano il cocco come fonte principale di energia calorica nella loro dieta. I risultati, pubblicati nell’American Journal of Clinical Nutrition, dimostrarono che entrambe le popolazioni manifestavano una positiva salute vascolare. Non esistono prove, infatti, che queste popolazioni che assumono tanto grasso saturo naturale, abbiano mai avuto per questo dei danni!…
