Il dottore che prescrive passeggiate nella natura anziché medicine

Il dottor Robert Zarr, pediatra della Unity Health Care dell’Upper Cardozo Health Center a Washington, DC, sta destando un certo scalpore negli States con le sue ricette mediche sui generis (tanto che ne ha parlato anche il Washington Post).

Passeggiare nella natura

Passeggiare nella natura

Il dottor Zarr è convinto di una cosa che anche noi sappiamo bene e che ormai è dimostrata con evidenza scientifica: stare nella natura fa molto bene. E’ soprattutto importante portarci i bambini che ne traggono grandi benefici. Stare nella natura ci fa capire meglio le emozioni e camminare in montagna ci rende felici. Obesità, diabete, disturbi dell’attenzione e altre conseguenze della sedentaria vita urbana sono ormai considerati delle vere emergenze nazionali negli USA.

Guarire passeggiandoMa il dottor Zarr non si arrende alle prescrizioni di Ritalin e altri farmaci del genere e ha deciso un approccio diverso per i suoi pazienti, che spesso provengono dalle zone più disagiate della città e, non avendo un’assicurazione sanitaria, non possono permettersi l’accesso alle cliniche private. Bisogna provare a vivere in modo più attivo e sano anche risiedendo in una metropoli.

Il dottor Zarr ha persino aperto un sito web in cui censisce e monitora ogni spazio verde della città: un giardinetto, un piccolo triangolo verde all’incrocio di due strade, un parco urbano, un’area incolta non fanno differenza per il dottor Zarr, che ne valuta l’accessibilità, la sicurezza e il tipo di frequentazione e poi li inserisce in un grande database organizzato per codice postale, di modo che i suoi pazienti possano trovare facilmente un piccolo angolo verde vicino a casa.

fare attività sportiveQuello del dottor Zarr è un vero e proprio park prescription program, e la sua è un’attività di counseling: per ogni area verde suggerisce anche cosa si può fare (passeggiate, jogging, percorso vita, calcio, arrampicata) e accompagna i suoi pazienti con un follow up che ora riguarda anche gli adulti e le famiglie dei bambini che si rivolgono a lui.

Il dottor Zarr è forse un rivoluzionario ma non un pioniere, visto che il suo approccio medico segue il programma Healthy Parks Healthy People US, lanciato nel 2011, e ora sostenuto da un numero sempre maggiore di strutture sanitarie statunitensi, pubbliche e private.

Oltre a ciò, il dottor Zarr sta anche raccogliendo una enorme mole di dati su indice di massa corporea, diabete, curve di crescita e altri dati statistici con l’obiettivo di favorire la nascita di una “next generation of environmental stewards”.

Fonte: http://www.sportoutdoor24.it/il-dottore-che-prescrive-passeggiate-nella-natura-anziche-medicine/

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Con le ricette e le foto di Cucina Naturale
di Daniela Garavini

Un ricettario, con tante belle foto e con idee 
per merende, pranzi e cene in giardino o sul terrazzo! Con la bella stagione cresce la tentazione di mangiare all’aperto: nel giardino o sul terrazzo per chi ce l’ha, oppure con il tipico pic-nic fuori porta: coperta sul prato, cestino di vimini, tovagliolini e piatti di carta.
 Chi ama passeggiare in montagna troverà interessanti suggerimenti per un pranzo al sacco diverso dal solito panino con salumi e/o formaggi.
 I patiti della spiaggia attingeranno a nuove idee con cui riempire la borsa frigorifera.
 Non mancano poi i consigli per pranzi, cene, brunch e merende, seduti al tavolo all’aria aperta, nell’epoca in cui gli inviti ad amici e parenti sono più propizi.
 Menu che si possono preparare quasi del tutto con un certo anticipo per consentire al cuoco o alla cuoca di non passare troppo tempo ai fornelli mentre i commensali scherzano a tavola…
 Le ricette, tratte dall’archivio di Cucina Naturale, sono di diversi autori e sono tutte corredate di fotografie: ognuna è spiegata passo passo per facilitare la sua realizzazione, una nota aggiunta per questo libro indica come trattarla o come modificare la sua presentazione quando si intende usarla per un pic-nic....

Picnic e Pranzi all'Aperto

con le ricette e le foto di Cucina Naturale

di Daniela Garavini

Un ricettario, con tante belle foto e con idee
per merende, pranzi e cene in giardino o sul terrazzo!

Con la bella stagione cresce la tentazione di mangiare all’aperto: nel giardino o sul terrazzo per chi ce l’ha, oppure con il tipico pic-nic fuori porta: coperta sul prato, cestino di vimini, tovagliolini e piatti di carta.

Chi ama passeggiare in montagna troverà interessanti suggerimenti per un pranzo al sacco diverso dal solito panino con salumi e/o formaggi.

I patiti della spiaggia attingeranno a nuove idee con cui riempire la borsa frigorifera.

Non mancano poi i consigli per pranzi, cene, brunch e merende, seduti al tavolo all’aria aperta, nell’epoca in cui gli inviti ad amici e parenti sono più propizi.

Menu che si possono preparare quasi del tutto con un certo anticipo per consentire al cuoco o alla cuoca di non passare troppo tempo ai fornelli mentre i commensali scherzano a tavola…

Le ricette, tratte dall’archivio di Cucina Naturale, sono di diversi autori e sono tutte corredate di fotografie: ognuna è spiegata passo passo per facilitare la sua realizzazione, una nota aggiunta per questo libro indica come trattarla o come modificare la sua presentazione quando si intende usarla per un pic-nic.

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