9 cibi che sarebbe meglio comprare Bio

Uva nera

di Paola Magni
Ci sono alimenti, che più di altri, meritano di essere acquistati bio, perché nella loro versione “convenzionale” sono a rischio pesticidi o hanno un impatto ambientale alto.
1 Mele. Da alcuni anni le mele si piazzano tristemente in cima alla classifica degli alimenti più trattati con pesticidi e con più residui chimici sulla buccia. Ne sono stati rilevati fino a 40 diversi; gli antiparassitari sono stati riscontrati anche nel succo di mela non biologico. Uno studio svizzero pubblicato negli atti del 25° International Horticultural Congress, ha riscontrato nelle mele…

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